• Radionice
  • Recepti
  • Priče
  • Dnevnik
  • O nama
  • Usluge
  • Kontakt
  • Hrvatski
  • English
  • Hrvatski
  • English
  • Radionice
  • Recepti
  • Priče
  • Dnevnik
  • O nama
  • Usluge
  • Kontakt
  • Torta od bučinih sjemenki

    Istarska supa s dunjom

    Salata od hobotnice

  • Octopus salad

    Namaz od patlidžana

    Brze pogačice od sira

  • Flameri s umakom od malina

    Grits and raspberry sauce dessert

    Čokoladni brownie s višnjama

  • Janjeći žgvacet s njokima od komorača

    Lamb stew with fennel gnocchi

    Proljetne rolice

  • Juha od mišancije

    Mišancija soup

    Juneći burger s kruškom, plavim sirom i crvenim kupusom

  • Gusta juha od kopriva

    Trepa

    Trepa

  • Arancini s kozicama

    Poderane gaće

    Pad thai gung

  • Sarma

    Kolač od dunja i oraha

    Tikveški gulaš

  • Stir-fry lignje s curryjem

    Kotonjata (sir od dunje)

    Pink panna cotta

  • Brujet od girica i grožđa

    Picarels and grape brodetto

    Rapska torta

  • Brzi gazpacho

    Pile na primorski način

    Tiramisu s limunom

  • Dagnje na lokrumski način

    Pileći souvlaki sa tzatziki umakom

    Savijača od sira i višanja

  • Lavash - armenski tanki kruh

    Njoki

    Gnocchi

  • Rezanci od kopriva u umaku od gljiva

    Krpice s jajima i srijemušom

    Međimurska gibanica

  • Stromboli

    Gacka pogača

    Posset s ananasom i limetom

  • Kisela repa s grahom

    Sauerruben with beans

    Presnac

  • Meso s roštilja uz chimichurri umak

    Dinstano zelje s buncekom i okruglicama

    Vanilin kiflice

  • Vanilla crescents

    Grencle

    Grencle

  • Torta della nonna

    Guska na turopoljski način

    Goose from Turopolje

  • Fuži s pršutom i tartufima

    Jelenji but iz rasola

    Vanjkušeki od heljde i sira

  • Buckwheat and curd cheese pillows

    Borovnice s maraskinom

    Blueberries with maraschino

  • Petrina Pavlova

    Frigane srdele

    Tortilla de patatas

  • Kiseli krastavci

    Kunić u bijelom vinu

    Frangipane tart s jagodama

  • Proljetna maneštra od komorača, blitve i graška

    Torta od heljde s preljevom od vina

    Riba u pivskom tijestu s umakom gribiche

  • Janjetina s bijelim grahom

    Griški kres

    Pašteta od divljači

  • Kaštradina s raštikom

    Salenjaci

    Burgeri

  • Hladetina

    Mlinci

    Pogačice od čvaraka

  • Voćni kruh (Klecenbrot)

    Sinjski arambašići

    Ušećereni bademi

  • Svinjska pečenica "Stubica"

    Savijača od kestena

    Žgvacet od kokoši

  • Fuži

    Tačkrle

    Pretepeni grah

  • Kesten pire

    Imotska torta

    Pašticada

  • Smokve u vinu

    Kimljovača

    Perkelt od smuđa

  • Kotleti na samoborski način

    Džem od dinja i jabuka

    Crni rižot od sipe

  • Savijača od borovnica

    Gačvanska pekva

    Pandišpanj

  • Rapski brodet

    Podravska bučnica

    Pokupska bučnica

  • Ukiseljena cikla

    Frigana hobotnica u teći

    Bračka janjetina

  • Samoborske kremšnite

    Džem od višanja

    Domaća kokošja juha

  • Domaća tjestenina

    Sirup od bazge

    Trnovečki makači

  • Goranski nadjev

    Palačinke

    Rafioli

  • Dizane savijače s tri nadjeva

    Medvjeđe šape

    Biskupski kruh

  • Pelješki prženi rafioli

    Pečena purica sa šufnudlima od kestena

    Zapečeni štrukli

  • Turopoljska bučnica

    Savijača od marelica

    Džem od ribiza

  • Bunjevačka bučnica

    Salata od krastavaca s vrhnjem

    Mesni valjušci na starozagrebački način

  • Okruglice s marelicama

    Proljetno varivo

    Uštipci s cvjetovima bagrema

  • Kvarnerski pladanj

    Artičoke s povrćem

    Slatko od cvjetova bagrema

  • Pita od griza

    Fiš paprikaš

    Buhtle

  • Starinska brefovska pita

    Kuhane šparoge

    Fritaja od divljih šparoga

  • Pinca

    Pita od krušaka

    Zagrebački liptauer

  • Bakina bijela juha

    Fritule sa skutom

    Krafne

  • Kroštule

    Ričet sa suhim mesom

    Kalapajsani kalamper

  • Pogačice od sira

    Kompot od jabuka

    Jednostavna juha od povrća

  • Kuglof

    Gregada

    Patka na međimurski način

  • Cukerančići

    Krvavice s kiselim zeljem

    Prežgana juha

  • Šnenokle (Žličnjaci od snijega)

    Jabuke u šlafroku

    Kruh palentenjak

  • Gorički gulaš

    Zagrebački grenadir marš

    Slavonski čobanac

  • Fritule (mišići)

    Međimurska bučnica

    Viški hjib

  • Knedle sa šljivama

    Varivo od krastavaca

    Srdele na savur

  • Abšmalcane mahune

    Savijača od svježih smokvi i jabuka

    Pedoći (dagnje) na buzaru

  • Turoš sir

    Krčki smokvenjak

    Zagorska bučnica

  • Carski presnac

    Janjetina s bižima

    Džem od jagoda

  • Palenta krumpirica

    Škampi na buzaru

    Prženi cvjetovi bazge

  • Eingemachtes

    Pohani kotleti s hrenom

    Smokvenjak

  • Varaždinski klipići

    Pileći paprikaš na mamin način

    Dalmatinski pladanj

  • Splitska torta

    Bračka torta od kukuruznog brašna

    Satrica

  • Komiška pogača

    Rudarska greblica

    Kukuruzna zlevanka

  • Soparnik


Torta od bučinih sjemenki

26.10.2019.

Volim u starim kuharicama pronaći recepte koji su zanimljivi zbog neobične kombinacije sastojaka. Tako su u ovom receptu kombinirani kukuruzno brašno i bučine sjemenke, tipične za sjevernu i sjevernoistočnu Hrvatsku. Kada ih spojite u formu torte s tradicionalnim pekmezom od šljiva dobivate fantastičan i neobičan desert iz davnina.

Istarska supa s dunjom

12.10.2019.

Istarska supa priprema/la se od vina (terana ili borgonje) koje se nekad blago zagrijavalo u škundelicama (zemljanim zdjelicama) uz otvoreno ognjište u zimskim večerima. Malo maslinova ulja, mrvu šećera i papra su jedini dodaci. U nju se umače popečeni domaći kruh. Ali u ovoj posebnoj izvedbi dodana je i pečena dunja.


Salata od hobotnice

20.07.2019.

Hobotnica i krumpir se vole u raznim receptima i načinima pripreme. Čak i u salati se kombinira s krumpirom i lukom. Ipak, ja je volim ovakvu, “ogoljenu”, bez dodataka osim začina i svježeg peršina. Za prste polizati.

Namaz od patlidžana

06.07.2019.

Od kolovoza do listopada, patlidžan se puno koristi u jelima mediteranske, pa tako i dalmatinske kuhinje. Niskokaloričan, bogat proteinima i vlaknima tko ga ne bi poželio u današnjoj prehrani. Nismo mu ni mi odoljeli pa smo ga obogatili maslinovim uljem, češnjakom, inćunima i limunovim sokom u fini namaz. Preko popečnog kruha u kombinaciji s rajčicama bit će vaš novi omiljeni mali zalogaj.


Brze pogačice od sira

22.06.2019.

Svi volimo jednostavne, brzo gotove i ukusne zalogaje. E, ovaj je upravo takav. Recept koji smo pripremali zajedno sa Sandrom Rončević na radionici Malih, slanih zalogaja uvijek je dobrodošao na svim malim ili velikim svečanostima, druženjima ili tek tako. Samo ih probajte prestati jesti nakon jednog komada 😉

Flameri s umakom od malina

08.06.2019.

Lagani, pahuljasti desert od griza je jednostavan za pripremu, a rashlađen može se poslužiti tijekom cijele godine s različitim voćem i voćnim umacima, ovisno od sezone. Možete ga oblikovati u kalupima ili složiti u slojevima u čaši.


Čokoladni brownie s višnjama

25.05.2019.

Na slatkoj, čokoladnoj radionici koju je osmislila Sandra Rončević pripremali smo ovaj baršunasti brownie. Višnje svojom kiselošću samo naglašavaju bogat čokoladni okus. Vrlo jednostavan recept u kojem će svi uživati.

Janjeći žgvacet s njokima od komorača

12.05.2019. / 1 komentar

Ako ste ljubitelj janjetine onda je volite jesti na sve moguće načine, od one s ražnja preko pirjane u umaku do sporo pečene ispod peke. Nježna ružičasta boja mesa janjetine, oskudno presvučena bijelom mrežastom lojnom opnom neponovljiva je u proljeće i ako dolazi s našeg priobalja ili otoka – reći će dobri poznavatelji gastronomije. Stoga vam predlažemo da probate recept za žgvacet (dinstana janjetina na luku) iz Primorja. Kao savršeni prilog tom jelu poslužite njoke s okusom komorača koji se naprosto tope u ustima. Dobar tek!


Proljetne rolice

27.04.2019.

Hrskave, pržene rolice s nadjevom od povrća i mljevenog mesa omiljeni su zalogaj azijske kuhinje. Kako se one rade na Tajlandu pokazala nam je na jednoj od radionica Saralee Madnui. Poslužite ih uz svježe pripremljeni slatki čili umak.

Juha od mišancije

13.04.2019.

Mišancija je mješavina samoniklog bilja tipičnog za Dalmaciju, a u njoj možete pronaći: divlji luk, divlji češnjak, divlju blitva, čimulice, raštiku, kostriš, lavlji zub, laktac, štavelj, medvjeđi luk, divlji poriluk… Tradicionalno se priprema na lešo, a mi smo je upakirali u juhu s kozicama.



12345 › »
Stranica 1 od 19
  • Raspored radionica

    10.12.2019. 1 pile/4 jela
    12.12.2019. Plodovi mora
    14.12.2019. Babka vs. kuglof
    16.12.2019. Tajlandska predjela
    17.12.2019. Blagdanski sirni zalogaji
    Saznajte više...





Naši partneri
Gorenje EMSA Kotayani Callebaut The Chef's cut
COPYRIGHT 2019 KUHAONA
O nama — Usluge — Kontakt — Privatnost
⇑