Radionice

Raspored Kuhaona radionica u svibnju

Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,

U svibnju smo vam pripremili zanimljive radionice na kojima ćete naučiti kako pripremiti brojna jela nekih od najpoznatijih svjetskih kuhinja.

26.04.2019.

Raspored Kuhaona radionica u travnju

Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,

Proljeće je stiglo, tržnice su bogate sezonskim povrćem i samoniklim biljem te se veselimo da će neko od njih naći svoje mjesto u specijalitetima koje ćete pripremati na radionicama u travnju.

26.03.2019.

Raspored Kuhaona radionica u ožujku

Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,

U iščekivanju smo proljeća a tržnice su se već zašarenile domaćim sezonskim povrćem koje s nestrpljenjem čekamo iskoristiti na našim novim radionicama.

22.02.2019.


Recepti
Janjeći žgvacet s njokima od komorača

Ako ste ljubitelj janjetine onda je volite jesti na sve moguće načine, od one s ražnja preko pirjane u umaku do sporo pečene ispod peke. Nježna ružičasta boja mesa janjetine, oskudno presvučena bijelom mrežastom lojnom opnom neponovljiva je u proljeće i ako dolazi s našeg priobalja ili otoka – reći će dobri poznavatelji gastronomije. Stoga vam predlažemo da probate recept za žgvacet (dinstana janjetina na luku) iz Primorja. Kao savršeni prilog tom jelu poslužite njoke s okusom komorača koji se naprosto tope u ustima. Dobar tek!

12.05.2019.

Priče
O dalmatinskoj pašticadi

“Imaš li dobar recept za pašticadu”, pita me voditeljica Kuhaone. Obraća se meni, Dalmatinki, s podužim stažom u kuhinji – i dalje razmišljam – očito s mnogo povjerenja u moja kuharska i gastronomska saznanja. Pristajem i prije nego započnem priču o receptu pašticade kakvu ja volim moram ponoviti neka od brojnih saznanja vezana za ovaj simbol dalmatinske kuhinje.

24.09.2016.

Bučnice

U vrijeme mog djetinjstva jelovnik je bio podređen sezoni i dozrijevanju povrća i voća iz bakina vrta. Tako je ljeto obilježilo dozrijevanje ljetne bundeve. Bile su skrivene na dva mjesta.

12.07.2016.


Dnevnik
Co-branding – nova/stara marketinška sinergija

Co-branding podrazumijeva aktivnosti i projekte kojima se povezuju brandovi (marke) različitih tvrtki s ciljem postizanja boljih rezultata na tržištu. Takva strateška partnerstva mogu na vrlo učinkovit način pomoći izgradnji poslovanja, povećati prepoznatljivost branda i proširiti mogućnosti ulaska na druga tržišta i niše.

10.02.2017.