Radionice

Kuhaona vinska škola

Poznavanje vinske proizvodnje i kvalitete vina zahtjeva i neka osnovna znanja, ali i pravila. Stoga je jesen, vrijeme branja grožđa, idealno za Kuhaoninu mini vinsku školu.

08.09.2016.

Raspored Kuhaona radionica u rujnu

Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,

nadamo se da ste uživali u ljetnom odmoru i da ste spremni za nova kulinarska druženja.
U rujnu istražujemo pripremu slasnih tjestenina i umaka, svinjetine različitim tehnikama kuhanja, a od slastica souffle i semifreddo.

29.08.2016.

Raspored Kuhaona radionica u srpnju

Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,

pred nama je ljetni mjesec kada će većina uskoro otići na zasluženi godišnji odmor pa vas pozivamo da prije ljetne stanke dođete u Kuhaonu na zajedničko kulinarsko i slastičarsko druženje jer smo vam pripremili zanimljive radionice.

20.06.2016.


Recepti
Pašticada

Iako ima zajedničke gastronomske korijene s venecijanskom pastissadom, danas je pašticada gastronomska baština Dalmacije i Hrvatske. Junetina u bogatom umaku od povrća, sušenog voća i vina uz njoke sastavni je dio svečanog dalmatinskog stola oko kojeg će se uvijek voditi razgovor čija je pašticada najbolja i ona prava. :)
Recept za pašticadu dobila sam ljubaznošću Damire S.

24.09.2016.

Priče
O dalmatinskoj pašticadi

“Imaš li dobar recept za pašticadu”, pita me voditeljica Kuhaone. Obraća se meni, Dalmatinki, s podužim stažom u kuhinji – i dalje razmišljam – očito s mnogo povjerenja u moja kuharska i gastronomska saznanja. Pristajem i prije nego započnem priču o receptu pašticade kakvu ja volim moram ponoviti neka od brojnih saznanja vezana za ovaj simbol dalmatinske kuhinje.

24.09.2016.

Bučnice

U vrijeme mog djetinjstva jelovnik je bio podređen sezoni i dozrijevanju povrća i voća iz bakina vrta. Tako je ljeto obilježilo dozrijevanje ljetne bundeve. Bile su skrivene na dva mjesta.

12.07.2016.


Dnevnik
Kako promovirati svoj projekt?

Promocija i priča o projektu i njegovim uslugama ili proizvodima ne počinje danom kada izađete na tržište. Ona počinje danom kada ideju razvijate u svojoj glavi, a obrise počinje dobivati kada je počinjete strukturirano pisati na papir (odnosno današnjim rječnikom zapisivati na disk vašeg računala).

25.02.2015.