Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,

U ožujku pripremamo zanimljive talijanske i mesne zalogaje te neodoljive francuske deserte.

Mjesec otvaramo dvjema radionicama Petre Jelenić na kojima ćete savladati pripremu macaronsa. Sandra Rončević pripremila je dvije talijanske radionice, na prvoj ćete izrađivati 3 vrste domaćih raviola u finim umacima, a na drugoj od jednog tijesta pripremiti 3 pizze i neodoljivu focacciu. Slijedi još jedna radionica na temu junećih odrezaka pod vodstvom chefa Maria Bobanovića. A kraj mjeseca rezervirajte za Petrinu radionicu na kojoj ćete naučiti kako pripremiti domaće lisnato tijesto od kojeg ćete pripremite dvije francuske slastice.

Odaberite temu, uplatite radionicu i time osigurajte mjesto za nove kulinarske doživljaje. Vidimo se!

TEME RADIONICA

05.03.2022. (subota)
MACARONS – Predavač: Petra Jelenić – POPUNJENO
Trajanje radionice: 10.00 – 15.00 sati
Pripremite savršene macaronse uz Petru Jelenić. Francuski desert fine hrskave teksture priprema se od tek nekoliko sastojaka, a tehnika pripreme iznimno je važna kako bi uspjeh bio zagantiran. Na radionici ćete pripremati dvije vrste macaronsa – čokoladne s punjenjem od mliječne čokolade i manga te roze s punjenjem od bijele čokolade i limuna.
Napomena: Na radionicu obavezno ponesite dva protvana za pećnicu dimenzija 45.5×36 cm ili manje.
Cijena radionice: 600,00 kn0

06.03.2022. (nedjelja)
MACARONS – Predavač: Petra Jelenić – POPUNJENO
Trajanje radionice: 10.00 – 15.00 sati
Pripremite savršene macaronse uz Petru Jelenić. Francuski desert fine hrskave teksture priprema se od tek nekoliko sastojaka, a tehnika pripreme iznimno je važna kako bi uspjeh bio zagantiran. Na radionici ćete pripremati dvije vrste macaronsa – čokoladne s punjenjem od mliječne čokolade i manga te roze s punjenjem od bijele čokolade i limuna.
Napomena: Na radionicu obavezno ponesite dva protvana za pećnicu dimenzija 45.5×36 cm ili manje.
Cijena radionice: 600,00 kn

08.03.2022. (utorak)
TALIJANSKI RAVIOLI – Predavač: Sandra Rončević – POPUNJENO
Trajanje radionice: 17.30 – 21.00 sati
Talijanskim tjesteninama je teško odoljeti, a kad su te tjestenine ručno rađene, punjene i poslužene u finim, kremastim umacima, onda je to naprosto nemoguće! Na ovoj ćete radionici uz food blogericu Sandru Rončević pripremati Crne raviole punjene tunjevinom, peršinom i krušnim mrvicama u umaku od maslaca i limuna, Zelene raviole (obojane špinatom) punjene gljivama u umaku od sira, te Klasične raviole punjene mljevenim mesom u umaku od rajčica i češnjaka.
Cijena radionice: 500,00 kn

19.03.2022. (subota)
PIZZA VS. FOCACCIA – Predavač: Sandra Rončević – POPUNJENO
Trajanje radionice: 10.00 – 14.00 sati
Jedno tijesto, tri pizze i jedna focaccia! Kako? Dođite i saznajte na našoj subotnjoj radionici na kojoj ćete zajedno sa Sandrom umijesiti i ispeći ove fine talijanske zalogaje. Naučit ćete sve o fermentaciji tijesta i pripremiti najslasniju pizzu Margheritu iz kućne radinosti, koju ćete ispeći na pizza kamenu, neobičnu napuljsku pizzu Pariginu čiji zadnji sloj čini fino lisnato tijesto, sicilijanski Sfincione sa sočnim nadjevom od rajčica i usoljenih inćuna te na kraju radionicu zaokružiti divnom focacciom s rajčicama i maslinama.
Cijena radionice: 550,00 kn

22.03.2022. (utorak)
STEAK I BURGER – Predavač: Mario Bobanović – POPUNJENO
Trajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
Radionice pripreme junećih odrezaka izuzetno su tražene pa je chef Mario Bobanović pripremio još jednu za sve koji nisu do sada sudjelovali. Na jelovniku su Rib-eye au Poivre (odrezak u umaku od papra), Flat iron steak Diane (odrezak poslužen s flambiranim kremastim umakom na bazi gljiva i konjaka) te Burger s džemom od luka i plavim sirom.
Cijena radionice: 450,00 kn

25.03.2022. (petak)
SLASTICE OD DOMAĆEG LISNATOG TIJESTA – Predavač: Petra Jelenić – POPUNJENO
Trajanje radionice: 16.00 – 20.00 sati
Lisnato tijesto koristi se za brojne slatke i slane recepte. Kako pripremiti domaće lisnato tijesto naučite od Petre Jelenić, a potom ispecite ukusne francuske slastice Jalouise tart s crvenim voćem i Palmiers (keksići u obliku palme) koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Cijena radionice: 550,00 kn

Napomena: Molimo da na radionice ponesete nekoliko posuda kako bi pripremljenu hranu, ukoliko ostane nakon degustacije, mogli ponijeti kući.

UVJETI ZA ODRŽAVANJE RADIONICA

Maksimalni broj polaznika za održavanje svake pojedine radionice je 7 osoba, po sistemu 1 osoba – 1 radna jednica uz održavanje propisanog razmaka.

I nadalje se pridržavamo epidemioloških mjera vezanih uz osobnu higijenu, dezinfekciju prostora i radnih površina te obavezno nošenje maski tijekom radionice.

ULAZNICE

Kupnju ulaznica možete obaviti uplatom na žiro-račun Kuhaone HR6123600001102375269 s naslovom na: Moja kuhaona d.o.o., Koledinečka 3, Zagreb. Kupnja ulaznice je ujedno i rezervacija mjesta za određenu radionicu.

Po uplati ulaznice svakako nam pošaljite e-mail kako bi vas mogli kontaktirati vezano uz detalje oko održavanja radionice.

Otkazivanje radionice potrebno je izvršiti 72h prije radionice za 100% povrat novca. Ukoliko polaznik ne otkaže dolazak u navedenom vremenu ili ne dođe na radionicu uplaćeni iznos je bespovratan.

PAKETI RADIONICA

Ukoliko imate interesa za dolazak na dvije radionice u istom mjesecu ili želite s nekim doći u paru nudimo vam popust od 10% na kupnju dviju ulaznica. Za tri ulaznice u istom mjesecu popust iznosi 15%, a za 4 ulaznice popust je 20%. Ukoliko ste dolazili pojedinačno na 3 radionice unutar godine dana, za četvrtu radionicu dobivate popust od 25%.

Kupnja poklon bonova moguća je samo za određenu radionicu na rasporedu ili za odabir radionice u sljedećem mjesecu.

Za dodatne informacije javite nam se na e-mail: info@kuhaona.com ili nas nazovite na tel. (01) 4104-841, 098 318 890 (Sanja), 099 6651 561 (Karmela).

Photo credit: Sandra Rončević, Marco Verch, Slatkopis.com