U mojoj porodici uvijek za nedjeljni ručak. Uz mrkvu i puno domaćih rezanaca bila je okrjepa i priprema za bogat jelovnik nakon nje. U pravilu su se stavljale u nju iznutrice (prema onome što je tko volio – moji su bili želuci :)), a konkretni komadi kokoši su dolazili nakon juhe u kombinaciji s umakom od hrena ili rajčice.
Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,
pred nama je mjesec u kojem ćemo uživati u ponudi domaćeg, sezonskog voća i povrća, te ih maksimalno iskoristiti na našim slatkim i slanim radionicama.
Bilo da se nalaze u obliku rezanaca u domaćoj juhi, kao prilog paprikašu ili pak u obliku krpica sa zeljem – domaće je domaće. Pripremom svježe domaće tjestenine može se od jedne vrste tijesta dobiti razne oblike i veličine. A višak možete osušiti i koristiti kada vam zatreba.
Mirisni i delikatni cvjetovi bazge umočeni u vodu pustit će svoje ljekovito bogatstvo u kojem možete uživati tijekom cijele godine. Tijekom vrućina osvježit će vas razrijeđen s vodom te dodatkom narezanog limuna i leda.
Što su makači? Jednostavnije rečeno savijača od maka koja se tradicionalno priprema u Trnovcu Bartolovečkom, blizu Varaždina. Fini, tanki slojevi maka i tijesta daju bogat i sočan kolač.
Izravno iz naše kuhinje pred vas dolazi novi Kuhaona specijalitet – tečaj kuhanja u trajanju od 5 tjedana vikendom (subota i nedjelja).
Tečaj je namijenjen svim generacijama od onih koji rade svoje prve korake u kuhanju do onih koji žele proširiti svoja kulinarska iskustva.
