U ovom varivu mladi krastavci i krumpir zaokruženi su finoćom kiselog vrhnja i mirisom svježeg kopra. Lagano i osvježavajuće. Izvrsno odgovara i malo rashlađeno.
Sastojci
1 kg krastavaca
sol
4 žlice ulja
30 g brašna
400 g krumpira
100 ml kiselog vrhnja
2 žlice svježe narezanog kopra
Priprema
Krastavce ogulite i narežite na tanje ploške. Posolite žlicom soli, promiješajte i ostavite da odstoje 15 minuta.
Na zagrijanom ulju popecite brašno i napravite svijetlu zapršku. Zatim dodajte ocijeđene krastavce i krumpir narezan na kockice. Promiješajte, dolijte vode da prekrije sadržaj i kuhajte 25 minuta dok povrće ne omekša. Tijekom kuhanja provjerite okus jela i dosolite.
Pred kraj kuhanja umiješajte kiselo vrhnje.
Posluživanje
Varivo poslužite posipano koprom.
Vrijeme pripreme
60 minuta
Još nema komentara. Reci što misliš!