Moja kuhaona d.o.o. nudi cjelovito kulinarsko iskustvo i okusni doživljaj kreiranjem i organizacijom kulinarskih radionica. One su namijenjene domaćim i stranim polaznicima, kao inovativna, cjelogodišnja turistička ponuda. Specijalizirane radionice kreirat ćemo prema kalendarskim događajima, ali i interesima naših polaznika. Bit će i zanimljivih gostovanja.

Želimo na inovativan i suvremen način promovirati tradicionalnu hrvatsku kulturnu i gastronomsku baštinu te biti mjesto razmjene kulinarskih znanja.

Karmela Karlović
Po zvanju biolog, ali već duže vrijeme pasionirani ljubitelj hrane. Radila na pripremi recepata i novih prehrambenih proizvoda, praćenju gastro trendova, različitim fotosnimanjima i televizijskim projektima, od čega tri godine na projektu Male tajne. Glavna urednica i voditelj projekta Coolinarika.com 10-ak godina. Novi autorski izazovi zovu se Kuhaona i Zagreb Gourmet.

Sanja Mikša
Nutricionist po struci, a foodist u duši. Nakon završenog fakulteta dugi niz godina radila na razvoju projekta Coolinarika.com. Želja za novim izazovima dovela ju je do Kuhaone u kojoj će se mnogo toga finog kuhati, ali i fotkati. Obožava isprobavati nova jela, fotografirati i putovati.

Naši predavači

Kulinarske radionice

Mario Bobanović
Svoju kuharsku avanturu započeo je u rovinjskom Monte Muliniju, a nastavio u Sunčani Hvar, Karizma i Falkensteiner hotelima te nizu renomiranih restorana. Kulinarski projekti su ga vodili kroz cijelu Hrvasku i Europu pa čak i do daleke Kine. Strast za novim okusima i gastro užicima nastavlja se i dalje, tu na kućnom pragu. Jer doma je ipak najljepše.

Stephen J. Breslin
U kulinarskom svijetu je prošao od poslužitelja, preko kuhara asistenta, barmena do privatnog ugostitelja. Nakon što je radio kao kuhar i viši kuhar u de Partie u Cork City, dolazi u Hrvatsku gdje je radio na otoku Korčuli kao viši kuhar. Trenutno radi u školi za strane jezike. Voli zborsko pjevanje, golf, plivanje i putovanja.

Petra Jelenić
Radila kao executive pastry chef u najpoznatijim hotelskim kućama Zagreba, Sheratonu i The Regent Esplanade. Stjecala iskustvo u hotelima Palace u Dubrovniku, Sheraton u Dubaiu, slastičarnici “Mak na konac” i hotelu Maistra u Rovinju. Voli prirodu i pse. Njene slatku online vitrinu, recepte i slastičarske priče potražite na Slatkopis.com

Berislav Lacković
Kulinarsku profesiju započeo je u hotelu Intercontinental i restoranu Monnet. Nakon toga 12-ak godina usavršava se u Njemačkoj i Italiji, a nakon povratka radio je u hotelu The Regent Esplanade i restoranu Bon Appetit. Kao član Olimpijskog kuharskog tima osvojio je 2008. godine brončanu medalju.

Saralee Madnui
Iako je diplomirala ekonomiju u rodnom Tajlandu, ona, više od svega, voli kuhati. U srednjoj školi predavala je internacionalnu hranu i pekarstvo. Dolaskom u Zagreb priprema catering i provodi kulinarske radionice na temu azijske kuhinje. Trenutno radi u take-out kiosku “Saralee’s thai street food”.

Sandra Rončević
Autorica bloga “O slanom i slatkom: o svemu.”, velika zaljubljenica u gastronomiju, kulinarstvo, pisanu riječ i fotografiju. Bavi se stiliziranjem i fotografiranjem hrane, surađuje s mnogobrojnim prehrambenim, ali i ostalim brandovima, osmišljava i piše recepte te surađuje s raznim portalima i magazinima u kojima se mogu pronaći njeni recepti i fotografije hrane.

Fabian Šaravanja
Svoj talent brusio je u renomiranim restoranima azijske kuhinje poput zagrebačkog Time-a, splitske Kinoteke i zadarskog Magura. Iznimna radna etika i profesionalizam s jedne, a s druge pak strane neutaživa želja za stalnim usavršavanjem su vrijednosti koje njeguje. Njegovih ruku djelo trenutno možete potražiti i kušati u zagrebačkoj Fisheriji svakim radnim danom.