Moja kuhaona d.o.o. nudi cjelovito kulinarsko iskustvo i okusni doživljaj kreiranjem i organizacijom kulinarskih radionica. One su namijenjene domaćim i stranim polaznicima, kao inovativna, cjelogodišnja turistička ponuda. Specijalizirane radionice kreirat ćemo prema kalendarskim događajima, ali i interesima naših polaznika. Bit će i zanimljivih gostovanja.

Želimo na inovativan i suvremen način promovirati tradicionalnu hrvatsku kulturnu i gastronomsku baštinu te biti mjesto razmjene kulinarskih znanja.

Karmela Karlović
Po zvanju biolog, ali već duže vrijeme pasionirani ljubitelj hrane. Radila na pripremi recepata i novih prehrambenih proizvoda, praćenju gastro trendova, različitim fotosnimanjima i televizijskim projektima, od čega tri godine na projektu Male tajne. Glavna urednica i voditelj projekta Coolinarika.com 10-ak godina. Novi autorski izazovi zovu se Kuhaona i Zagreb Gourmet.

Sanja Mikša
Nutricionist po struci, a foodist u duši. Nakon završenog fakulteta dugi niz godina radila na razvoju projekta Coolinarika.com. Želja za novim izazovima dovela ju je do Kuhaone u kojoj će se mnogo toga finog kuhati, ali i fotkati. Obožava isprobavati nova jela, fotografirati i putovati.

Naši predavači

Kulinarske radionice

Stephen J. Breslin
U kulinarskom svijetu je prošao od poslužitelja, preko kuhara asistenta, barmena do privatnog ugostitelja. Nakon što je radio kao kuhar i viši kuhar u de Partie u Cork City, dolazi u Hrvatsku gdje je radio na otoku Korčuli kao viši kuhar, a trenutno radi u školi za strane jezike. Voli zborsko pjevanje, golf, plivanje i putovanja.

Petra Jelenić
Radila kao executive pastry chef u najpoznatijim hotelskim kućama Zagreba, Sheratonu i The Regent Esplanade. Stjecala iskustvo u hotelima Palace u Dubrovniku, Sheraton u Dubaiu, slastičarnici “Mak na konac” i hotelu Maistra u Rovinju. Voli prirodu i pse.

Berislav Lacković
Kulinarsku profesiju započeo je u hotelu Intercontinental i restoranu Monnet. Nakon toga 12-ak godina usavršava se u Njemačkoj i Italiji, a nakon povratka radio je u hotelu The Regent Esplanade i restoranu Bon Appetit. Kao član Olimpijskog kuharskog tima osvojio je 2008. godine brončanu medalju.

Saralee Mandui
Iako je diplomirala ekonomiju u rodnom Tajlandu, ona, više od svega, voli kuhati. U srednjoj školi predavala je internacionalnu hranu i pekarstvo. Dolaskom u Zagreb priprema catering i provodi kulinarske radionice na temu azijske kuhinje. Trenutno radi u take-out kiosku “Khaos Thai”.

Sisi Peng
Više od 8 godina, učiteljica je kineskog jezika i kulture. No, kuhanje joj je oduvijek strast. Vodila je satove kuhanja u drugim zemljama i jedinstvene ture hrane u Šangaju za strane turiste. Na njezinim radionicama kuhanja ne samo da ćete naučiti kako pripremiti autentičnu kinesku hranu, već ćete i više upoznati kinesku kuhinju s njezinom geografskom i kulturnom raznolikošću.

Nastasja Chiara Petrić
Iskustvo je stjecala u zagrebačkim restoranima Prasac i Bistro Apetit, te kao sous chef u DiVinu na Hvaru. Sudjelovala u pisanju kuharice chefa Christian Cabaliera. Piše kolumnu ‘Zdravi tanjurić’ za Dobru hranu, te blog Chiarin tanjur posvećen zdravoj prehrani djece. Snimila je serijal ‘Slatki Božić’ i niz epizoda ‘dmBio kuhinja’ za BabyBonus, te redovito održava kuharske radionice.

Sandra Rončević
Autorica bloga “O slanom i slatkom: o svemu.”, velika zaljubljenica u gastronomiju, kulinarstvo, pisanu riječ i fotografiju. Bavi se stiliziranjem i fotografiranjem hrane, surađuje s mnogobrojnim prehrambenim, ali i ostalim brandovima, osmišljava i piše recepte te surađuje s raznim portalima i magazinima u kojima se mogu pronaći njeni recepti i fotografije hrane.