Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,
do ljetne stanke pripremili smo vam pregršt zanimljivih i kreativnih radionica u kojima ćete naučiti nove kulinarske i slastičarske tehnike, kombinacije sastojaka i dobiti obilje savjeta koji su vam nedostajali za pravi izgled vaših gastro remek-djela.
Kroz tri mjeseca kulinarski putujemo Azijom i Italijom, pripremamo sve traženiji brunch, nove okuse juha i tjestenina, dajemo vam nove ideje za uvijek dobrodošao rošilj i vrhunske slastice. Za svakoga ponešto.
Naučite pripremati nova jela i uživajte u druženju uz dobru hranu.
SVIBANJ
07.05. (četvrtak) – SUSHI – Predavač: Darko Debić
Trajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
Zasučite rukave, zavežite pregače i uđite u svijet sushija uz Darka Debića! Na ovoj radionici naučit ćete kako od savršeno začinjene riže i svježih sastojaka nastaju elegantni hosomaki, bogati futomaki i popularni uramaki. Savladat ćete tehniku motanja i rezanja, a na kraju i sami pripremiti ukiseljeni đumbir – mali detalj koji čini veliku razliku. Očekuju vas fini zalogaji i vještine kojima ćete ubuduće impresionirati sve za stolom.
Cijena ulaznice: 100 EUR
09.05. (subota) – MODERNA TORTA OD MAKA I VIŠANJA – Predavač: Franjo Mikinac
Trajanje radionice: 10 – 14 sati
Uz inspirativnog Franju Mikinca pripremite fantastičnu modernu tortu koja se sastoji od biskvita od maka, džema od višanja, bavarske kreme od vanilije i tonke te ganache od bijele čokolade i limuna. Od svih slatkih elemenata spojit ćete tortu promjera 18 cm koju ćete preliti mirror glazeom i ukrasiti ukrasima od čokolade. Naučit ćete tehnike pravilne pripreme svakog sloja, savjete za savršenu teksturu i balans okusa te trikove za profesionalno slaganje i dekoriranje torte. Po završetku radionice, svoju ćete tortu ponijeti kući, spremnu za posluživanje i oduševljavanje najmilijih.
Cijena: 150 EUR
12.05. (utorak) – TALIJANSKA KUHINJA – Predavač: Tanja Pastuović Klaić
Trajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
Zaronite u okuse Italije na ovoj kulinarskoj radionici koju je za vas osmislila Tanja Pastuović Klaić. Pripremat ćete kremasti rižoto sa šparogama, sočnu Saltimboccu s kremom od celera te nježnu Panna cottu s malinama. Pridružite nam se i uživajte u kuhanju, druženju i vrhunskim okusima uz klasike talijanske kuhinje.
Cijena ulaznice: 90 EUR
20.05. (srijeda) – AZIJSKI SPECIJALITETI – Darko Debić
Trajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
Zakoračite u svijet azijskih okusa i uz Darka Debića, zaljubljenika u azijsku kuhinju, savladajte izradu tankih kora i hrskavo prženje Proljetnih rolica od povrća, pripremu sočne filipinske Adobo piletine s parenom rižom te tajnu svilenkastih deserata poput Watalappana, deserta sa Šri Lanke od kokosova mlijeka, kardamoma i muškatnog oraščića. Očekuje vas opuštena atmosfera, mirisi egzotičnih začina i kulinarske tehnike koje ćete poželjeti ponoviti kod kuće.
Cijena: 85 EUR
22.05.2026. (petak) – RAŽNJIĆI NA TRI NAČINA – Predavač: Darko Debić
Trajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
Sve nas veseli lijepo vrijeme vikendima u ovo doba godine. To je ujedno i idealna prilika za okupljanje obitelji i prijatelja na roštilju. Na radionici koju je osmislio Darko Debić pripremat ćete ražnjiće iz različitih kuhinja svijeta. Kofta kebab od junetine i tabbouleh salata (bliskoistočni ražnjići s mljevenom junetinom i svježa salata od sjeckanog peršina, bulgura, rajčice i mente), grčki Souvlaki – ražnjić od svinjetine s tzatziki umakom i domaćim pita kruhom te Sate lilit ayam, riža i pikantni kikiriki umak (balineško jelo od mljevene piletine začinjene aromatičnim začinima i kokosom). Osvježite svoj jelovnik za roštilj i kuhajte zajedno s nama na ovoj zanimljivoj radionici.
Cijena ulaznice: 95 EUR
27.05. (srijeda) – KREATIVNE I PREFINE JUHE – Predavač: Ana Stuparić
Trajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
Pozivamo vas na inspirativnu kulinarsku radionicu posvećenu pripremi ukusnih, hranjivih i okrepljujućih juha koje griju tijelo i dušu. Uz Anu Stuparić naučite pripremati Gustu zelenu okrepljujuću juhu od koprive s vrhnjem od orašida, Krem juhu od pečenog korjenastog povrća s hrskavim krutonima i Juhu od mrkve i đumbira s kokosovim vrhnjem. Pridružite nam se i otkrijte kako jednostavna jela mogu postati pravi užitak!
Cijena ulaznice: 85 EUR
LIPANJ
02.06. (utorak) – NOVA LICA TJESTENINE – Predavač: Ana Stuparić
Trajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
Pridružite nam se na radionici na kojoj pripremamo tjesteninu inspiriranu različitim kuhinjama svijeta. Na jelovniku su – Tjestenina s okusom Mediterana od rajčice, maslina i kapara, Integralna tjestenina s pestom od orašida i koprive te Rižini rezanci s wok povrćem i kikiriki umakom. Pred vama su nove tehnike pripreme tjestenine, kombiniranje sastojaka i stvaranje zaokruženih okusa. Svi koji žele proširiti svoje kulinarske vještine i isprobati nešto novo, ovo je radionica za vas.
Cijena ulaznice: 85 EUR
16.06. (utorak) – BRUNCH JE IN – Predavač: Tanja Pastuović Klaić
Trajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
Nikad dovoljno ideja za druženje s obitelji i prijateljima. Uz Tanju Pastuović Klaić pripremamo prefini brunch od kremastih Eggs Benedict s nježnim umakom Hollandaise, svilenkasti Hummus od slanutka uz topli Halloumi sir te neodoljivo mekan French toast s jagodama i malinama. Ako vam ovo zvuči kao savršen plan, pridružite nam se i pretvorite svoje nedjeljno prijepodne u mali gurmanski užitak.
Cijena ulaznice: 85 EUR
18.06. (četvrtak) – MACARONS – Predavač: Franjo Mikinac
Trajanje radionice: 17 – 21 sati
Pripremite savršene macaronse uz Franju Mikinca. Francuski desert fine hrskave teksture priprema se od tek nekoliko sastojaka, a tehnika pripreme iznimno je važna kako bi uspjeh bio zagantiran. Na radionici ćete pripremati dvije vrste macaronsa – s makom i lješnjacima te dva punjenja – ganache od bijele čokolade i maka s džemom od malina te ganache od mliječne čokolade i lješnjaka. Za ljubitelje ovog deserta i one koji će to tek postati ova radionica je obavezna. Veselimo se vašem dolasku.
Cijena: 120 EUR
SRPANJ
04.07. (subota) – SNJEŽNI DESERTI – Predavač: Franjo Mikinac
Trajanje radionice: 10 – 14 sati
Vječno pitanje. Što s viškom bjelanjaka? Mi imamo rješenje za ljetne lagane voćne deserte. Uz Franju Mikinca pripremite klasik Pavlovu s mousseom od jogurta i bazge te nadjevom od pečenih marelica i Kokos roladu s džemom od ananasa i marakuje te kremom od kokosa. Pridružite nam se i otkrijte kako uz malo znanja i kreativnosti možete stvoriti deserte koji se okusom i izgledom mogu mjeriti s onima iz vrhunske slastičarnice.
Cijena: 110 EUR
UVJETI ZA ODRŽAVANJE RADIONICA
Minimalni broj polaznika za održavanje svake pojedine radionice je 6, a maksimalni 12 polaznika. Sukladno tome kuhanje na radnoj jedinici se odvija samostalno ili u paru.
Napomena: Molimo da na radionice ponesete nekoliko posuda kako bi pripremljenu hranu, ukoliko ostane nakon degustacije, mogli ponijeti kući.
ULAZNICE
Za željene radionice možete rezervirati mjesta isključivo putem e-maila. Nakon što dobijete potvrdu o rezervaciji ljubazno vas molimo da uplatite traženu cijenu za ulaznicu na žiro-račun HR0623600001103225979 s naslovom na: Kuhopis j.d.o.o., Koledinečka 3, Zagreb. Kupnja ulaznice je ujedno i potvrda rezervacije mjesta za određenu radionicu.
Otkazivanje radionice potrebno je izvršiti 72h prije radionice za 100% povrat novca. Ukoliko polaznik ne otkaže dolazak u navedenom vremenu ili ne dođe na radionicu uplaćeni iznos je bespovratan.
PAKETI RADIONICA
Za kupnju tri ili više ulaznica tijekom jednog mjeseca nudimo vam popust od 10%.
Ukoliko nekome želite pokloniti kulinarsku radionicu tu je naš poklon bon. Više informacija pronađite na sljedećem linku.
Za dodatne informacije javite se na e-mail: karmela@kuhaona.com ili nazovite na tel. +385 99 6651 561 (Karmela Karlović).
Photo credit: Tatjana Pastuović Klaić, ppc1337, Franjo Mikinac
