Turoš je međimurski specijalitet od sira, soli i crvene mljevene paprike. Osušen na suncu ili kraj tople peći, u obliku stošca, služio se uz mladi luk i domaći kukuruzni kruh.
Sastojci
1 kg svježeg ocijeđenog kravljeg sira
crvena mljevena paprika
sol
Priprema
Sir posolite, pospite crvenom mljevenom paprikom i sve zajedno dobro izmiješajte. Smjesu oblikujte u stošce 5-7 cm visine.
Sušite ih nekoliko dana na suncu uz povremeno okretanje.
Posluživanje
Turoš sir poslužite kao predjelo uz mladi luk i kukuruzni kruh.
Napomena
Od ove smjese dobit ćete 10 stožaca sira.
Vrijeme pripreme
20 minuta
