• Radionice
  • Recepti
  • Priče
  • Dnevnik
  • O nama
  • Usluge
  • Kontakt
  • Hrvatski
  • English
  • Hrvatski
  • English
  • Radionice
  • Recepti
  • Priče
  • Dnevnik
  • O nama
  • Usluge
  • Kontakt

Škampi na buzaru

16.06.2014. / 2 komentara

Recept za škampe na buzaru nam donosi Lidia M.
Jednostavnost pripreme škampa s dodatkom ulja, luka, češnjaka, peršina i vina daje naslutiti da je to, na početku, bilo jelo ribara koje se brzo pripremalo u jednoj posudi.

Prženi cvjetovi bazge

12.06.2014.

Bazgini cvjetovi obučeni u pivsko tijesto i prženi u ulju pripremali su se u zagrebačkim kućama između dva svjetska rata. Možete ih poslužiti slane uz dodatak salate ili slatke posipane šećerom u prahu s kompotom od jabuka.


Eingemachtes

09.06.2014.

Eingemachtes (ajngemahtes) po agramerski iliti zagrebački je u prijevodu jednostavan i ukusan pileći ujušak s korjenastim povrćem i jetrenim noklicama (žličnjacima).

Pohani kotleti s hrenom

05.06.2014.

Obični ili punjeni – pohanci su uvijek dobrodošli na našem stolu. Aromatičan premaz od hrena u “panirung košuljici” daje svakako notu okusnog iznenađenja. U kombinaciji s pečenim krumpirom i zelenom salatom zaokružen su obrok.


Smokvenjak

02.06.2014.

Priprema se duž cijele obale i na otocima. U ovom smokvenjaku sušene smokve su povezane travaricom i bijelim vinom, a aromatizirane daškom cimeta.

Varaždinski klipići

29.05.2014.

Kad svratite do Varaždina svakako trebate kušati klipiće. Iako njihova receptura nije tajna, ovo autentično jelo sjeverne Hrvatske javno je zaštićeno intelektualno vlasništvo od 2005. godine.


Pileći paprikaš na mamin način

26.05.2014. / 1 komentar

Najdraže jelo mog djetinjstva. Kad ga je mama napravila da me iznenadi to je bila pučka svečanost. Jednostavnost pripreme, a punoća okusa krase ovo jelo.

Dalmatinski pladanj

22.05.2014.

Na ovom pladnju nalazi se samo najbolje od Dalmacije. Pršut, paški sir, slane srdele, masline, lučice, domaći kruh. Uz dodatak domaćeg crvenog vina prionite na pravu dalmatinsku marendu.


Splitska torta

19.05.2014.

Fina torta ili kolač na splitski način sadrži samo najbolje namirnice tog podneblja. Bijeli biskvit s dodatkom narezanog orašastog i sušenog voća izmjenjuje se s finom kremom od jaja i maslaca koja se pažljivo priprema na pari. Ukrašena s otopljenom čokoladom i čokoladnim ostrušcima prijat će uz tradicionalno dalmatinsko desertno vino – prošek.

Bračka torta od kukuruznog brašna

15.05.2014. / 1 komentar

Rustikalna torta od kukuruznog brašna reljefne površine krije svoj slasni sadržaj. On je bogat pravim dalmatinskim sastojcima: bademom, grožđicama, sušenim smokvama i prošekom. Jedna kriška torte – energetska pločica na starinski način. 🙂



« ‹ 141516171819 ›
Stranica 18 od 19
  • Raspored radionica

    08.03.2021. Azijski street food - POPUNJENO
    13.03.2021. Sva lica raviola - POPUNJENO
    16.03.2021. Sečuanska kuhinja - POPUNJENO
    18.03.2021. Svjetski klasici bez jaja, mlijeka i glutena - POPUNJENO
    25.03.2021. Uskršnji deserti - POPUNJENO
    27.03.2021. Uskršnji deserti - POPUNJENO
    Saznajte više...





Naši partneri
Gorenje EMSA Kotayani Callebaut The Chef's cut
COPYRIGHT 2021 KUHAONA
O nama — Usluge — Kontakt — Privatnost
⇑