Eingemachtes (ajngemahtes) po agramerski iliti zagrebački je u prijevodu jednostavan i ukusan pileći ujušak s korjenastim povrćem i jetrenim noklicama (žličnjacima).
Naši prvi polaznici radionice fotografiranja hrane ostavili su svoj pisani trag u obliku fotografija. Stoga evo prilike da vidite kako su savladali osnove.
Jela ispod peke spadaju u vrhunske tradicionalne specijalitete hrvatske kuhinje. Gotovo je nemoguće pisati o peki, a ne inspirirati se vlastitim iskustvom u užitku takvog jela.
Obični ili punjeni – pohanci su uvijek dobrodošli na našem stolu. Aromatičan premaz od hrena u “panirung košuljici” daje svakako notu okusnog iznenađenja. U kombinaciji s pečenim krumpirom i zelenom salatom zaokružen su obrok.
Kad svratite do Varaždina svakako trebate kušati klipiće. Iako njihova receptura nije tajna, ovo autentično jelo sjeverne Hrvatske javno je zaštićeno intelektualno vlasništvo od 2005. godine.
Koliko samo ljepota skriva naš najsunčaniji otok Hvar. Osim ljepota otočkih krajolika, mirisnih polja lavande te arancina od otočkih agruma, prvoklasnih vina, mondenskih plaža i ugostiteljskih ponuda, tu su i one skrivene povijesne vrijednosti baštine zapasane samostanskim zidinama.
Soparnik, zeljenik, uljenak ili blitvenjak je tradicionalno jelo Dalmatinske Zagore.
