Voće koje se zbog svoje kiselosti rijetko jede sirovo. Ali kao dijete tu sam činjenicu vrlo često zaboravljala kada bi se iz krošnje zanjihali tamnocrveni plodovi. Izraz lica, zbog kiselosti, ne moram opisivati, jer vjerujem da je većina prošla isti scenarij. Ipak, u obliku džema ovo voće nudi sasvim drugi završetak priče.
Sastojci
1 kg višanja
800 g šećera
Priprema
Višnje očistite od peteljki i koštica. Pomiješajte sa šećerom i ostavite ih pokriveno u hladnjaku najmanje tri sata ili preko noći.
Kuhajte ih na laganoj vatri oko sat vremena uz povremeno skidanje pjene.
Vruć džem ulijte u vruće staklenke (zagrijane u pećnici na 100°C 30 minuta) i dobro zatvorite. Okrenite staklenke naopačke oko 5 minuta, a zatim ih vratite i ostavite da se džem postepeno hladi.
Posluživanje
Izvrstan kao namaz na kruhu, kao premaz u pripremi kolača i palačinki.
Vrijeme pripreme
120 minuta
Još nema komentara. Reci što misliš!