U studenom naučite tehnike pripreme ribe, mesa ili jela iz woka. Iskusite kako piletina mijenja svoje okuse na različitim meridijanima.
U doba naših baka hrana nije bila tako dostupna i raznolika kao danas, osobito u zimskim mjesecima. Zato su ljudi tijekom godina na osnovu iskustva i prenesenog znanja pronalazili načine kako hranu sačuvati od kvarenja kroz duže vrijeme.
Purica s mlincima klasika je kontinentalne hrvatske kuhinje. U ovom receptu dodali smo joj jesenski štih. Kesten u klasičnim valjušcima od krumpirova tijesta s dodatkom popečenih jabuka i krušaka. Okusna fantazija. 🙂
Tijekom ljetnih i jesenskih mjeseci ugostili smo svjetske putnike iz SAD-a, Meksika, Kanade, Australije i Filipina koji su željeli iskusiti okuse hrvatske kuhinje na način da sami pripremaju hranu.
“Mamica su štrukle pekli, meni nisu nikaj rekli”, kaže narodni napjev. Bez brige, mi bumo vam rekli kak da ih napravite i zapečete. A otkrit ćemo vam i tajnu da od istih štrukli možete napraviti i slatku varijantu s krušnim mrvicama i šećerom. U svakom slučaju – jelo za sva vremena.
